泵感健身工作室_秒杀饭店的凉拌海蜇

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秒杀饭店的凉拌海蜇的做法说明

我爸做的凉拌海蜇家里人都非常喜欢吃.今天就问老爸讨教了一下配方，但是还是没能做出他那味儿，但是比起有些饭店里又咸又酸的凉拌海蜇好吃多了.

秒杀饭店的凉拌海蜇的食材和调料

海蜇	250克
黄瓜或香菜	1/3根
香油	2勺
醋	2勺
白糖	2大勺
蒜	5瓣
生姜	5-7片
小米椒	1个

秒杀饭店的凉拌海蜇的做法与步骤第1步.

海蜇提前几天泡水，一般海蜇腌过都非常的咸，一定要清水泡几天，祛除咸味和腥味.吃的当天再切丝泡一泡.拌之前用开水冲洗两遍.沥干备用.

第2步.

黄瓜切丝或者片 放入碗里.不需要太多.1/3根足以. 或者用香菜代替黄瓜非常的香.

第3步.

加两勺醋 两勺芝麻油，两大勺的糖 糖要多。新鲜小米椒一根切细丝，5瓣大蒜 5片生姜切末加入.

第4步.

黄瓜版

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第5步.

香菜版

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小贴士吃之前拌，放太久了海蜇会软掉，就没有那种脆爽了.

拌好后可以尝一下味道，如果觉得太淡可以加入适当的酱油.

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